Glühwein ist das Wintergetränk überhaupt! Ob rot, weiss oder neu interpretiert – er ist heiss, würzig, süsslich und duftet so schön nach Weihnachten. Der traditionelle Glühwein besteht aus Rotwein, winterlichen Gewürzen wie Zimtstangen, Orangenschalen sowie Gewürznelken und etwas Zucker. Es gibt aber auch immer mehr neue Kreationen auf dem Markt zu kaufen. Neben dem Klassiker sind mehr und mehr auch weisse Glühweinalternativen gefragt. Diese werden aus Weisswein hergestellt und sind eine fruchtige, erfrischende Alternative zum roten Glühwein. Für alle Variationen gilt: Erhitzen, nicht kochen! Glühwein wird nur bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzt. Bei zu hoher Temperatur geht das empfindliche Fruchtaroma verloren, ab einer Temperatur von 78 Grad entweicht ausserdem der Alkohol.

Wer nach einem Heissgetränk sucht, das wohlig wärmt in der kalten Jahreszeit, aber keine Lust auf Glühwein hat, dem empfehlen wir Glühbier. Dieses süffige Biergetränk macht seit einiger Zeit dem Glühwein ordentlich Konkurrenz! Handwerkliche Braukunst und dezente weihnachtliche Aromen lassen dieses Bier zu einem wahren Hochgenuss werden. Denn die geringe Süsse des Biers und die winterlichen Aromen harmonieren perfekt miteinander. Glühbier wird aus dunklem Bier hergestellt, hinzu kommen Kirschoder Orangensaft, um das säuerlich-fruchtige Aroma zu erhalten, und Gewürze wie Zimtstange, Sternanis und Gewürznelken. Am besten, Sie lassen die Gewürze erst für 30 Minuten im erhitzten Saft ziehen, bevor Sie das dunkle Bier dazugeben. Für die alkoholfreie Variante können Sie Malzbier verwenden.

Das trendige Heissgetränk Glühgin begeistert durch seinen warmen und fruchtig-frischen Geschmack die Ginfans. Er wird – wie der Name schon verrät – mit Gin statt mit Wein zubereitet und ist weniger süss, da kein Zucker benötigt wird. Der Alkoholgehalt kann je nach Rezeptur und Ginmarke variieren, aber er liegt normalerweise höher als beim Glühwein. Dieser neue saisonale Favorit kombiniert traditionelle Botanicals mit weihnachtlichen Noten von Zimt, Vanille, Orange und Bratapfel zu einem herrlichen Getränk. Zudem bringt heisser Gin das Wacholderaroma wunderbar zur Geltung. Apropos Wacholderaroma: Es empfiehlt sich, einen Gin auszuwählen, der ein leichtes Wacholderaroma hat und nicht zu viel Alkohol enthält.